Julefrokost på Ditlevsdal Bison Farm. En anderledes oplevelse til jul.

Naturskønne omgivelser danner de rustikke og varme rammer om Ditlevsdal Bison Farm.

Dyrene har vi på helt tæt hold, atmosfæren er rummelig og afslappet, og her er plads til alle. Ditlevsdal Bison Farm er den første bison-farm i Danmark, og har fungeret som sådan i snart 18 år. Rene, friske råvarer bearbejdes helt fra bunden, for at kunne tilbyde vores gæster en naturlig høj standard af velsmagende produkter.

Årets julefrokost 2015 byder garanteret på god mad og underholdning.

Julemiddagen er endnu ikke fastsat, men bliver højest sandsynligt med udgangspunkt i følgende:
Marineret sild m. hjemmelavet karrysalat
Kryddersild m. kapers & rå løg
Rejer på fad m. dild & lime samt hjemmelavet mayonaise
Pyntet æg
Ovnbagt laks m. citrus serveret med mango/fennikelsalat
Hjemmelavet brød til

Fyldt kalkunbryst m. waldorfsalat anrettet med sweet potatopie m. ost
Bison-roastbeef m. grov hjemmerørt remoulade anrettet med agurksalat & peberrod
Bison-valnøddepaté m. chutney
Bison-frikadeller m. julens rødkålssalat
Bison-medister m. brunede kartofler & grønlangkål
Bison-meatpie m. 3 slags løg

Brie anrettet med druer
Pecanpie m. creme fraiche
Ris a la mandé m. hjemmelavet kirsebærsauce
Hjemmebagt rugbrød, groftbrød og kiks

Chili con carne m. nachos

Underholdning/musik
Dette er endnu ikke offentliggjort.

Priser
Priserne er endnu ikke offentliggjort.

Info
www.ditlevsdal.dk